那一天，7月18日，算是特挑這天（剛好那天是我的休假日）到
易烘焙DIY EzBaking 親手做蛋糕，也算是給自己一個練習，因爲我有打算在這個暑假，在8月10日當天親自做自己的生日蛋糕，哈哈哈，給自己有個不一樣的生日回憶。
在之前我有做了很多網上資料搜尋，後來經過一段時間掙扎之後，決定選擇這家爲我的DIY蛋糕練習地，嘻嘻。當時掙扎的原因其實大多數是因爲我擔心人太多，當下會被店員催你趕快做，趕快去烘焙蛋糕，而我擔心會有這樣的事情發生，對我而言畢竟烘焙這回事，應該在輕輕鬆鬆的情況下完成，這樣蛋糕也比較好吃，人的心情也比較愉快吖 （我這樣想會不會很奇怪 哈哈哈）
在之前呢，我是透過 Facebook與他們做預約，預約的時間是早上11點，（建議大家選平日 + 早上/下午的時間，人比較少），但是呢，我居然遲到了…… ㅜㅜ 我到那裏的時候差不多已經是1130了，但是我到達那裏的時候，居然沒有記錄到我的預約時間，所幸當時人真的不多，所以能夠在不需要等待的情況下順利進店製作蛋糕啦~~（當下的感覺就是以後真的要做電話預約了，不然就GG了），後來老闆娘詢問我想要做什麽蛋糕，我選擇了古典心性巧克力。菜單如下：
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這個圖片是我跟店主要求的蛋糕實圖，畢竟看了蛋糕名稱我想象不到做出來的蛋糕是什麽模樣
**給有興趣的朋友供參考
*但是需要跟店主確定一下菜單，畢竟菜單可能會跟隨季節做微調整 |
接著付款之後呢，老闆娘就要我就到地下室放下包包還有穿上圍裙，就可以開始製作蛋糕了！
首先呢，環境真的很優美，而且呀，非常舒服，所以根本就是完全符合我的期待！
這一次我是單獨一人來到這間店親自參與製作蛋糕，過程中雖帶著害怕和緊張的心情前來，畢竟我還是外國人嘛 哈哈哈。但是呢，老闆娘得知我是馬來西亞人後，對我真的很好，會關心我的進度，有什麽手勢做得不夠標準，她會提醒你，哈哈 這樣才可以進步呀
我全程真的很認真在做蛋糕，即使我看不明白的一些中文專用詞（因爲我是外國人，有些中文我也看不太懂），我也很積極向老闆娘詢問討教，她也很有耐心跟我解釋，過程中也會偶爾提醒我，我覺得這次的體驗真的很不錯！
一開始老闆娘會帶你到你的座位，跟你簡單地解釋一下你座位上的餐具、用具、材料等等，要求你看一遍蛋糕製作的短片（每個座位都會有一個平板電腦，所以不需擔心需要與人分享），之後會給你看步驟製作流程的文字版，衹要跟著步驟做，你就是厨神！！！😂😂😂
**另外再提醒一下，在準備所有材料的過程，必須要倒非常精準的所需用量，哈哈哈，因爲呢，如果倒太多額外的量，是會徵收額外收費哦 👀
準備好材料就可以開始進行“大工程”了 😂😂😂，做完所有步驟了大概好像花了我45分鐘吧，緊接著就是把我做好的蛋糕液體倒入模型裏，老闆娘都稱贊我說打的的蛋糕非常的順哦（哈哈哈哈哈，心裏其實很開心滴 嘻嘻嘻）然後就倒好模型的蛋糕就可以進入烤箱烘焙了！
在等著蛋糕出爐之前，我都到處走到處拍（神馬心態==），然後呢，我發現到原來這間店有那麽貼心的服務！！ 有免費喝的咖啡！！！😍
旁邊有糖或者是奶可以加入咖啡一起喝，我選擇奶加入咖啡一起喝~~~
之後走走看看別人做得如何（真的是超級八卦心態哈哈哈哈），看到別人用心做蛋糕給媽媽吃呢（因爲看到別人在蛋糕上寫 “生日快樂，媽媽”）感動死了...... 😭
如果你不想親自做蛋糕，你也可以選擇到他們的店鋪訂購蛋糕，以下就是超漂亮、看起來很好吃的蛋糕啦！
我順便來看看下次生日的時候要做什麽蛋糕呢？（深思中）
下次做這個嗎？
還是這個呢？
還是這個勒？
還是那個呢？
其實個人覺得真的非常惋惜，因爲這間手工製作蛋糕沒有香草蛋糕的選擇（我本人超喜歡香草口味呀~~~~~ ）但是查詢了那麽多間，都沒有一間用香草蛋糕的選擇，衹好做巧克力咯~ 雖然巧克力也不錯啦~！哈哈哈
如果在無聊的過程中，也可以到擺設蛋糕櫃前面那裏有很多手持牌子可以自拍喲！
之後覺得自己自拍有點尷尬，所以呢 我改成拍其他的😂😂😂
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| 我個人覺得我拍這個拍得很唯美耶 老闆娘有沒有要考慮找我拍攝呀 哈哈哈哈 |
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| 在等待的時候，來杯咖啡解膩！ |
然後呢，我又無聊到地下室亂拍一通 😂😂😂
終于！我的蛋糕終于好了！ 味道非常香濃！感覺就是很好吃！！👍
這衹是反面哦！ 並不是蛋糕的正面，需要先讓蛋糕涼下來，之後把蛋糕反過來再撒上防潮糖粉就可以了！
是不是很漂亮？！ 超喜歡的！自己親手做的蛋糕搭上蒂芬妮藍色的盒子，整個蛋糕就是變得非常有少女心的氛圍呀呀呀！
很努力展現給大家看蛋糕的模樣😂😂
蛋糕擺設品是特地到淘寶訂購的，由於臺灣的DIY蛋糕尺寸幾乎都是以6寸爲基本尺寸，所以我就要求淘寶賣家把實體弄小一號，這樣才能襯托蛋糕的美呀 😊😍
接著，原本我想要記錄我做蛋糕模樣的影片，結果忘了帶魚眼鏡頭 == ，然後呢，也忘了清理我手機内建的記憶體。所以呢，我記錄到一半，手機告知内建記憶體已滿…… 然後呢，我衹記錄自己的上半身....（我在搞神馬呀 哈哈哈哈哈）
所以這次的教訓就是以後要帶魚眼、小脚架、還有定時要記得清除手機内建記憶體（對自己搖頭中……）
好啦，雖然是一個人挑戰完成這個任務，所以可以建議下次可以揪朋友或者是伴侶一起去做蛋糕，開心就可以多兩倍啦！哈哈哈哈
之後我把帶給我的房間室友們吃，他們都說非常好吃！！！贊！💙
易烘培有兩間分店，一間在三重，一間在信義，所以在做預約的時候記得要詢問清楚哦！而三重分店的營業時間是從下午1點30分到晚上9點30分哦
地點：臺北信義店易烘培EzBaking（信義店）
地址：臺北市大安區信義路四段265巷5弄3號（捷運信義安和站5號出口步行大概3分鐘）
營業時間：早上10點 - 晚上9點30分
聯絡號碼：0984-345-347
